|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Классический испанский шоколад для безупречных результатов Zeylon — это премиальный молочный кувертюр от известного испанского бренда Chocovic, входящего в группу Barry Callebaut. Он покоряет своим идеально сбалансированным сливочно-шоколадным профилем с нежными нотками ванили. А изящный атласный блеск и стабильность делают этот шоколад незаменимым инструментом в руках профессионального кондитера. Zeylon специально разработан для работ, требующих высокого качества покрытия и четкости форм: для создания шоколадных форм любой сложности, равномерного глянцевого слоя на тортах, пирожных и десертах, а также корпусов конфет и начинок с безупречной текстурой. Профессиональная форма выпуска гарантирует быстрое и равномерное плавление, а также удобство при дозировании и темперировании.
Содержание: мин. какао 36,5 %.
Текучесть шоколада: четыре капли.
Оригинальный вес упаковки: 5 кг.